Chocolat è stato girato in Francia, in un paesino della Borgogna che si chiama Flavigny-sur-Ozerain. Anche se nella realtà in questo paese non c’è una cioccolateria, come nel film, ma c’è una fabbrica che produce caramelle all’anice. L’unica scena non girata in questo luogo è quella sull’acqua.
Flavigny-sur-Ozerain si trova a 420 metri sul livello del mare nelle campagne dell’Auxois in quella che è nota come Cote-d’Or. La storia di questo posto ci porta indietro di millenni, quando nel 52 a.C. Giulio Cesare ci si arroccò prima di andare all’attacco di Alesia. Oggi il paesino è diventato un vero e proprio luogo di culto per turisti che vengono da tutto il mondo a godersi le strade lastricate e la vista sulla natura incontaminata. Tra i monumenti più noti in questo paese troviamo anche l’abbazia benedettina di Saint-Pierre che fu fondata nell’VIII secolo e che al suo interno trova anche una cripta carolingia. Non si può non citare anche la chiesa di Saint-Genest in stile gotico. Tra i luoghi più visitati c’è anche il laboratorio di fabbricazione di caramelle all’anice con un museo dedicato alla sua storia e la possibilità di assaggiare i prodotti che vengono realizzati.
Nonostante Chocolat sia un film sulla cioccolata e il suo potere seduttivo, è stato girato dunque in una città, Flavigny-sur-Ozerain, che è più conosciuta per le caramelle all’anice.