Giorgio Manetti è uno dei volti più noti di Uomini e Donne, è nato a Firenze il 28 aprile del 1956 sotto il segno zodiacale del Toro e di professione fa il manager, oltre ad aver intrapreso anche la strada della recitazione e della tv. È alto 180 cm, è affascinante, non è sposato e non ha figli. Sappiamo che vive con sua madre e che suo padre è morto anni fa di tumore ai polmoni. Il Gabbiano è il soprannome che gli hanno dato a Uomini e Donne per la sua voglia di essere spirito libero. L’uomo infatti è grande appassionato di viaggi e non è di certo uno che ama la routine. Quando aveva appena 13 anni Giorgio iniziò a lavorare come barbiere.
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Durante il suo percorso nella trasmissione Uomini e Donne di Canale 5 Manetti ha fatto parlare molto di se per aver intrapreso una relazione con un altro dei volti noti del programma Gemma Galgani. In alcune interviste l’uomo ha svelato di essersi innamorato solo due volte nella sua vita. La prima vera storia d’amore Manetti l’ha vissuta negli anni ’70 con una donna che ha definito dolce, educata e di buona famiglia. Giorgio Manetti però non si è mai sposato e non ha mai fatto dei figli perché, a suo dire, non si è in realtà mai trovato di fronte a una relazione così importante e stabile da pensare a un passo così importante.
Per il resto sappiamo che è apparso nel film Uno strano weekend al mare di Alessandro Ingrà e Marco Frosini e nel film A Killer For a Friend, ma anche in alcune trasmissioni di emittenti locali toscane. Ha preso parte anche a fotoromanzi.
Manetti è un personaggio che ha sicuramente attirato l’attenzione del pubblico e non solo. Tra pochi giorni compirà 67 anni e questo protagonista dello studio di Maria De Filippi non ha ovviamente voglia di fermarsi nel mondo dello spettacolo.