Non immaginava certo di sollevare così tante polemiche, Reese Witherspoon, dopo la pubblicazione, venerdì scorso, di un video su TikTok in cui mostra come fare un gelato con la neve. Eppure, in molti hanno preso di mira l’attrice di New Orleans. Motivo? La ricetta dello Snow Salt Chococinno, così è stata ribattezzata la creazione, non è sana a causa dell’inquinamento contenuto nella neve.
Vediamo anzitutto come si prepara questo dessert glaciale. Sfruttando la grande quantità di neve caduta nelle scorse ore su Los Angeles, Witherspoon ne ha presa un bel po’, sistemandola in due mug a righe. Poi, per rendere più appetitosa la neve, l’ha glassata con salsa al cioccolato e salsa al caramello salato, con un tocco di caffè freddo.
@reesewitherspoonSnow days were made for Chococinnos ❄️☕️♬ Let’s go – Official Sound Studio
La reazione di Witherspoon è ovviamente entusiastica, ma come detto, ha raccolto tantissime critiche, tutte concentrate sul fatto che la neve sia in realtà un ricettacolo di micropolveri e inquinamento. Uno studio pubblicato nel 2016 ha dimostrato che la neve può assorbire una quantità elevata di sostanze tossiche (a partire dagli scarichi delle auto). Per la conformazione specifica delle molecole di neve, esse possono inglobare gas e particolato (le sostanze sospese in aria) in egual maniera. Non è consigliato, quindi, mangiare neve. Se proprio non si resiste, sarebbe meglio consumare neve caduta da poco, che ha una carica batterica più bassa. Da evitare la neve di due giorni e oltre.
Reese Witherspoon si è difesa mostrando in un secondo video che la neve, sciolta al microonde fosse in realtà limpida. Infine, ha aggiunto che da ragazza nata e cresciuta al sud (per la precisione in Louisiana), che non ha mai bevuto acqua filtrata, un po’ di neve non sarà certo letale. “Forse faccio parte della categoria di persone ‘si vive solo una volta’, ma fatemelo dire: era delizioso!“, ha spiegato.